Le tilleul et l'églantier
Journées « Je cuisine... »
Se familiariser avec l'identification et les bienfaits d'une plante locale ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes sont axées sur la rencontre sur le terrain et la cuisine d'une plante issue de la collection Premières cueillettes (Au Coin du Bois éditions): (lien possible : http://laventureaucoindubois.org/parutions/publications.html)
Elles permettent :
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de découvrir une plante sur le terrain, de faire le tour de ses propriétés et vertus et de ses utilisations possibles ;
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d'apprendre à identifier cette plante avec certitude ;
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de découvrir les différentes adaptations possibles en cuisine, lors de l'atelier cuisine ;
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de goûter plusieurs plats cuisinés avec cette plante, en dégustant les préparations de l'atelier cuisine
Horaires : 9h – 18h
Matinée sur le terrain ; Après-midi en atelier cuisine : préparation d'un goûter + de plats à emporter chez soi ; Dégustation du goûter ensemble.
Journées animées par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Week-ends « Célébrons la vie ! : plantes sauvages et alimentation vivante »
Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.
Ces week-ends (samedi 9 h – dimanche 16h30) ont pour but d'intégrer l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif à une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien.
Ils sont axés autour :
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du terrain, à la rencontre des plantes ;
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de 2 conférences sur les bases de l'alimentation vivante, ainsi que sur celles du jeûne et de ses bienfaits ;
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de l'atelier cuisine et du repas issu de l'atelier.
Déroulement du week-end (alternance des temps sur le terrain et des temps en intérieur) suivant la météo.
Week-ends co-animés par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique et Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Les activités que nous proposons :
L'association propose essentiellement des sorties sur le terrain et/ou des réalisations en atelier. Elle organise notamment :
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des sorties (2 h minimum) en toutes saisons, à la rencontre des plantes comestibles.
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des stages d'initiation à la journée, pour découvrir.
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des séjours (2 à 4 jours), permettant la transmission de bases solides.
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des ateliers (cuisine, etc.) pour passer à la pratique.
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des animations à la demande, sur des sujets en lien avec les plantes et leurs utilisations.
Elle peut aussi participer à des événements et manifestations destinés au grand public (festivals, foires, expositions, conférences...).
Enfin elle anime un site internet, où elle met de l'information à disposition du grand public.
L'association a à cœur de proposer des activités de qualité, basées à la fois sur des connaissances solides et sur une approche pédagogique accessible à tous publics. Aux côtés des bénévoles qui pratiquent régulièrement la cueillette des plantes sauvages, elle sollicite l'intervention de professionnels de l'ethnobotanique pour animer les activités qu'elle propose.
Journées cueillette & Cuisine sauvage
Apprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes ouvertes à tout public permettent :
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d'apprendre à identifier les plantes locales avec ses sens (vue, toucher, odorat) et à les différencier de plantes toxiques ; de se familiariser avec les vertus des plantes ren ...
Journées « Je cuisine... »
Se familiariser avec l'identification et les bienfaits d'une plante locale ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes sont axées sur la rencontre sur le terrain et la cuisine d'une plante issue de la collection Premières cueillettes (Au Coin du Bois éditions): (lien possible : http://laventureaucoindubois.org/parutions/publications.html)
Elles permettent :
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de découvrir une plante sur le terrain, de faire le tour de ses propri...
Week-ends « Célébrons la vie ! : plantes sauvages et alimentation vivante »
Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.
Ces week-ends (samedi 9 h – dimanche 16h30) ont pour but d'intégrer l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif à une prise de...
Séjours « Cueillette, cuisine & pharmacie familiale »
Retrouver l'autonomie grâce aux plantes locales : apprendre à les identifier en se formant à la botanique pratique de façon ludique ; apprendre à les utiliser dans une cuisine familiale et vivante, et dans la pharmacie familiale.
Ces séjours de 4 jours (mardi 8h45 – samedi 9 h) ont pour but de transmettre des bases solides sur l'identification des plantes sauvages et leurs utilisations possibles en cuisine et en pharmacie familiale. Ils...
Animations, sorties et ateliers à la demande
découvrir les plantes sauvages locales et leurs utilisations.
Les possibilités sont nombreuses, et visent toutes à sensibiliser le public à la connaissance et à l'utilisation des plantes locales.
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Sorties : 2 à 4 h
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Ateliers : nombreux thèmes possibles (cuisine, teinture, fabrication de peinture végétale, lessive végétale...)
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Animations : nous contacter pour évaluer ensemble les possibilités.