Le tilleul et l'églantier
Journées « Je cuisine... »
Se familiariser avec l'identification et les bienfaits d'une plante locale ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes sont axées sur la rencontre sur le terrain et la cuisine d'une plante issue de la collection Premières cueillettes (Au Coin du Bois éditions): (lien possible : http://laventureaucoindubois.org/parutions/publications.html)
Elles permettent :
-
de découvrir une plante sur le terrain, de faire le tour de ses propriétés et vertus et de ses utilisations possibles ;
-
d'apprendre à identifier cette plante avec certitude ;
-
de découvrir les différentes adaptations possibles en cuisine, lors de l'atelier cuisine ;
-
de goûter plusieurs plats cuisinés avec cette plante, en dégustant les préparations de l'atelier cuisine
Horaires : 9h – 18h
Matinée sur le terrain ; Après-midi en atelier cuisine : préparation d'un goûter + de plats à emporter chez soi ; Dégustation du goûter ensemble.
Journées animées par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Week-ends « Célébrons la vie ! : plantes sauvages et alimentation vivante »
Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.
Ces week-ends (samedi 9 h – dimanche 16h30) ont pour but d'intégrer l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif à une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien.
Ils sont axés autour :
-
du terrain, à la rencontre des plantes ;
-
de 2 conférences sur les bases de l'alimentation vivante, ainsi que sur celles du jeûne et de ses bienfaits ;
-
de l'atelier cuisine et du repas issu de l'atelier.
Déroulement du week-end (alternance des temps sur le terrain et des temps en intérieur) suivant la météo.
Week-ends co-animés par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique et Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Événements à venir
19 sept. 2020, 09:00 – 20 sept. 2020, 17:00Bouvesse-Quirieu, Bouvesse-Quirieu, FranceDeux journées tous publics, qui conviendront aux personnes désireuses de faire une pause nature, curieuses d’expériences inédites dans la convivialité et la bonne humeur ! Ces 2 journées sont proposées par l’ass. le Tilleul & l’Églantier et animées par Caroline Calendula.
24 août 2020, 09:00 – 28 août 2020, 21:30Col d'OrnonC’est au coeur de l’Oisans, en pleine nature sauvage, que nous vous proposons de nous retrouver pour quatre journées d’explorations, d’apprentissages, d’échanges et de partages !
19 août 2020, 09:00 – 18:00Auris, Auris, FranceUne journée proposée par l’association le Tilleul & l’Eglantier, animée par Caroline – Calendula Au coeur de l’été, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain, en Isère, pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes comestibles de saison.
23 juil. 2020, 09:00 – 24 juil. 2020, 17:00Auris, Auris, FranceDeux journées tous publics, qui conviendront aux personnes désireuses de faire une pause nature, curieuses d’expériences inédites dans la convivialité et la bonne humeur ! Proposées par l’ass. le Tilleul & l’Églantier, animées par Caroline Calendula, hébergées à l'hôtel le Beau Site, à Auris (38).
04 juil. 2020, 09:00 – 18:00Le Bourg-d'Oisans, 38520 Le Bourg-d'Oisans, FranceAu coeur du printemps et de l’été, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain, en Isère, pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes locales comestibles de saison.
27 juin 2020, 09:00 – 18:00Morestel, 38510 Morestel, FrancePour découvrir les plantes sauvages comestibles, rien de tel qu’une journée sur le terrain !
13 juin 2020, 09:00 – 18:00Grenoble, Grenoble, FranceAu coeur du printemps et de l’été, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain, en Isère, pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes locales comestibles de saison.- 22 juil. 2019, 09:00 – 23 juil. 2019, 16:30Auris, France2 jours de cueillette & cuisine sauvage à Auris-en-Oisans !
08 juin 2019, 09:00 – 18:00Seyssinet-Pariset, FranceApprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler ! Cette journée sera animée par Caroline "Calendula", membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.
04 mai 2019, 09:00 – 18:0038510 Morestel, FranceApprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler ! Cette journée sera animée par Caroline - Calendula.
28 avr. 2019, 09:00 – 18:0038520 Le Bourg-d'Oisans, FranceApprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler ! Cette journée sera animée par Caroline - Calendula. L'atelier cuisine se déroulera à La Fée Maison et comprendra un Challenge pizza sauvage ! (Pizzas au sens large : sans gluten bienvenus)