Le tilleul et l'églantier
Journées « Je cuisine... »
Se familiariser avec l'identification et les bienfaits d'une plante locale ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes sont axées sur la rencontre sur le terrain et la cuisine d'une plante issue de la collection Premières cueillettes (Au Coin du Bois éditions): (lien possible : http://laventureaucoindubois.org/parutions/publications.html)
Elles permettent :
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de découvrir une plante sur le terrain, de faire le tour de ses propriétés et vertus et de ses utilisations possibles ;
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d'apprendre à identifier cette plante avec certitude ;
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de découvrir les différentes adaptations possibles en cuisine, lors de l'atelier cuisine ;
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de goûter plusieurs plats cuisinés avec cette plante, en dégustant les préparations de l'atelier cuisine
Horaires : 9h – 18h
Matinée sur le terrain ; Après-midi en atelier cuisine : préparation d'un goûter + de plats à emporter chez soi ; Dégustation du goûter ensemble.
Journées animées par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Week-ends « Célébrons la vie ! : plantes sauvages et alimentation vivante »
Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.
Ces week-ends (samedi 9 h – dimanche 16h30) ont pour but d'intégrer l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif à une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien.
Ils sont axés autour :
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du terrain, à la rencontre des plantes ;
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de 2 conférences sur les bases de l'alimentation vivante, ainsi que sur celles du jeûne et de ses bienfaits ;
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de l'atelier cuisine et du repas issu de l'atelier.
Déroulement du week-end (alternance des temps sur le terrain et des temps en intérieur) suivant la météo.
Week-ends co-animés par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique et Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
COMPLET - Séjour identification, cueillette & cuisine sauvage
lun. 24 août
|Col d'Ornon
C’est au coeur de l’Oisans, en pleine nature sauvage, que nous vous proposons de nous retrouver pour quatre journées d’explorations, d’apprentissages, d’échanges et de partages !
Heure et lieu
24 août 2020, 09:00 – 28 août 2020, 21:30
Col d'Ornon
À propos de l'événement
Nous suivons la situation sanitaire de près et prenons toutes les mesures nécessaires pour garantir la sécurité de toutes et de tous.
Apprendre à identifier les plantes et se former à la botanique pratique de façon ludique ; devenir autonome sur le terrain ; préparer des repas complets en atelier, déguster et se régaler !
Un séjour adapté tous publics, qui conviendra aux amoureux de la nature désireux de vivre un beau moment de partage au sein d’un site privilégié ! Proposé par l’association le Tilleul & l’Eglantier, animé par Caroline – Calendula, hébergé au gîte du Chamois.
C’est au col d’Ornon, en pleine nature sauvage, à la limite entre l’Oisans et la Matheysine, que nous vous proposons de vivre quatre journées d’explorations, d’apprentissages et d’échanges, pour apprendre à identifier les plantes avec certitude, les adopter en cuisine, et prendre la voie d’une relocalisation alimentaire. Accueillis par Pasquale et…
Billets
1 personne
395,00 €
Vente expiréeGroupe de 4 pers. et +
Tarif réservé aux personnes s'inscrivant avec un groupe de 4 personnes et plus.
375,00 €
Vente expirée