
Le tilleul et l'églantier

Journées « Je cuisine... »
Se familiariser avec l'identification et les bienfaits d'une plante locale ; cueillir, cuisiner et se régaler !
Ces journées découvertes sont axées sur la rencontre sur le terrain et la cuisine d'une plante issue de la collection Premières cueillettes (Au Coin du Bois éditions): (lien possible : http://laventureaucoindubois.org/parutions/publications.html)
Elles permettent :
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de découvrir une plante sur le terrain, de faire le tour de ses propriétés et vertus et de ses utilisations possibles ;
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d'apprendre à identifier cette plante avec certitude ;
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de découvrir les différentes adaptations possibles en cuisine, lors de l'atelier cuisine ;
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de goûter plusieurs plats cuisinés avec cette plante, en dégustant les préparations de l'atelier cuisine
Horaires : 9h – 18h
Matinée sur le terrain ; Après-midi en atelier cuisine : préparation d'un goûter + de plats à emporter chez soi ; Dégustation du goûter ensemble.
Journées animées par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Week-ends « Célébrons la vie ! : plantes sauvages et alimentation vivante »
Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.
Ces week-ends (samedi 9 h – dimanche 16h30) ont pour but d'intégrer l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif à une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien.
Ils sont axés autour :
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du terrain, à la rencontre des plantes ;
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de 2 conférences sur les bases de l'alimentation vivante, ainsi que sur celles du jeûne et de ses bienfaits ;
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de l'atelier cuisine et du repas issu de l'atelier.
Déroulement du week-end (alternance des temps sur le terrain et des temps en intérieur) suivant la météo.
Week-ends co-animés par Caroline « Calendula », ethnobotaniste formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique et Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe.
Ingrédients utilisés pour l'atelier cuisine issus des cueillettes et de l'agriculture biologique.
Week-end cueillette & cuisine sauvage
jeu. 23 juil.
|Auris
Deux journées tous publics, qui conviendront aux personnes désireuses de faire une pause nature, curieuses d’expériences inédites dans la convivialité et la bonne humeur ! Proposées par l’ass. le Tilleul & l’Églantier, animées par Caroline Calendula, hébergées à l'hôtel le Beau Site, à Auris (38).


Heure et lieu
23 juil. 2020, 09:00 – 24 juil. 2020, 17:00
Auris, Auris, France
À propos de l'événement
Venez nous rejoindre en pleine nature, en Isère, et vivre deux journées inhabituelles, riches d’apprentissages, d’échanges et de découvertes, pour apprendre à identifier les plantes de saison et les adopter en cuisine ! Nous irons ensemble à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, et ferons connaissance avec leurs saveurs, leurs arômes, leurs propriétés et vertus, ainsi que leurs critères d’identification. Puis nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous utiliserons pour concocter des plats étonnants et savoureux… avant de passer à table et de se régaler !
Déconnectez-vous de la routine quotidienne, et préparez-vous à un véritable voyage sensoriel, au cours duquel vous allez reconnecter avec la nature, et découvrir les plantes comme vous ne les avez jamais vues ! Tous vos sens seront en éveil, et notamment la vue, le toucher et l’odorat pour apprendre à connaître chacune des plantes rencontrées. Il vous faudra aussi savoir les…
Billets
1 à 3 personnes
Ce tarif comprend le repas du premier soir et le déjeuner du 2e jour. Il ne comprend pas l'hébergement : pensez à réserver !
175,00 €
Vente expiréeGroupe
de 4 à 10 personnes
160,00 €
Vente expirée